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Características da bacteriocina produzida por Lactococcus lactis ssp. hordniae CTC 484 e seu efeito sobre Listeria monocytogenes em carne bovina Characterisation of the bacteriocin produced by Lactococcus lactis ssp. hordniae CTC 484 and the effect of this compound on Listeria monocytogenes in beef

机译：Característicasda bacteriocina produzida por Lactococcus lactis ssp。大麦CTC 484 e seu efeito单核细胞增生李斯特氏菌牛乳杆菌的鉴定乳酸乳球菌（Lactococcus lactis ssp）产生的细菌素的特征。大麦CTC 484及其对牛单核细胞增生李斯特菌的影响

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Renata Bromberg; Izildinha Moreno; Roberta R. Delboni; Helen C. Cintra;
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年度 2006
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